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2020.04/10(Fri)

日下無双の後継銘柄がスタート!!

こんにちは☆
下関はやっと桜が満開になりました!
今年は車窓越しに桜をちらっと眺めながら、季節を感じています。

<お知らせ>
明日4月11日(土)22時頃から一時間程度
ゆるっとインスタライブやりますヽ(´∀`)ノインスタやっている方是非あそびにきてね


さて、本日は清酒の新メンバーの登場です(o‘∀‘o)*:◦♪

村重純米 - コピー

村重 純米
村重酒造/山口県岩国市
真っ赤な瓶で目を引いた日下無双(ひのしたむそう)の後継銘柄です
日下無双を造った杜氏さんが辞められるのを機に、銘柄も終売となり
新しいスタートを切っています


旨味や甘みをほぼなくし、スッキリと辛いお酒に
仕上がっています

村重シリーズの純米は山口県のお酒の中でも
珍しいタイプの味わいです



スッキリとたのしみたい方にはオススメです。


村重純米吟醸720ml - コピー

村重 純米吟醸
村重酒造/山口県岩国市

純米吟醸は純米とは味わいのタイプが異なります
ほのかな香りとさわやかな味わい
後口はさっぱり

こちらはほんのりとした香りと旨味があります。
雰囲気は日下無双の純米吟醸に少し似ています。

控えめな香りなのでお食事といっしょに楽しめますよ


今年の春はいつもと違う状況ですが
おうちの中で楽しむ情報に少しでも、なればいいなと思っています。

気分を変えてみたい時
お食事といっしょにお気に入りのお酒を
今まで呑んで見たことないものを


ちょっとでも「楽しい」がある日常になりますように



それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノおうちで過ごそう!我が家のブームはお菓子作りです笑


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16:00  |  清酒  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2020.04/02(Thu)

新メンバー加入☆蔵の師魂The Pink☆

こんにちは(´∀`*)
気温のアップダウンがありながらも、確実に温かな陽気になってきましたね☆


本日はポカポカ陽気に呑みたい
爽やか系の焼酎新メンバーの登場です+゚。*(*´∀`*)*。゚+


蔵の師魂ピンク - コピー

蔵の師魂 The Pink
小正醸造/鹿児島県
※選抜店限定 1800ml/720ml


今までにグリーンオレンジと発売され
今回はピンクが仲間入り(o‘∀‘o)*:◦♪だんだんレンジャーみたいになってきたね♪


赤ワイン酵母使用した芋焼酎
芋はパープルスイートロード(紫芋)を使用

ワインに似た香りや紫芋特有のフルーティーな香りが特徴です
今回も後口さわやかです

シリーズの中では紅芋を使っているのもあって
ほんのりと甘みがありますよ☆
春に向かう今の時期に気分も味わいもリンクしてgood!!


さらに炭酸割りするとより甘みがアップ♪
パチパチ弾ける炭酸と甘みがまたいい
ロックやトニック割りも◎トニックはさわやかさがアップしますよ♪♪



炭酸割りは作り方にもコツがありますので
お買い上げ時にレシピをお渡ししますねヽ(´∀`)ノ
ちょっとしたコツでより美味しく呑めますよ☆


ピンクは赤ワイン酵母を
グリーンは白ワイン酵母を使用、ともに白麹使用して造られているので
酵母違いで楽しんでみるのもオススメです。

この組み合わせギフトにもオススメです(開けた瞬間のインパクトは抜群!!)


それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ焼酎は年中お湯割り派ですが、炭酸割りにハマってます☆


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22:30  |  焼酎  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2020.03/26(Thu)

フレッシュだけじゃないお酒の世界~化けまくったオオミネ編

こんにちは(* ´ ▽ ` *)
本日はまえつるで実験した「お酒の時間経過のはなし。」をお届けします。


お客様からよく質問される「いつまでに呑み切ればいいの?」の
一つの答え、お酒の楽しみ方の一つになればいいなぁーっと思っています


お酒によって開栓したらすぐに呑んでほしいお酒と
寝かせて化けてしまうもしくは、時の経過さえ感じないお酒と
タイプによっていろいろあります

全てのお酒が寝かせれば良い変化が起こるわけではないので
その点はご了承ください




今回は
2019年11月頃に販売されたオオミネの新酒(ゴールドの札がついていたもの)を
4カ月温度違いで寝かせた2本の結果をお伝えます

オオミネ新酒4か月寝かせ5度 - コピー


【銘柄】オオミネ 三粒 純米 新酒 (大嶺酒造/山口県美祢市)
【保存状況】5度から10度遮光状態で、開栓済みで保管
【期間】2019年11月から約4カ月


お店に到着した時点では
生酒ならではのフレッシュさとマスカットのような香り、旨味のある味わい
人によっては味わいに苦味やとがった印象を持つタイプでした

4カ月後、見た目の変化はなし
テイスティングすると、、、、、


化けた!!笑


とがったところがなくなり
ジューシーさが増してマスカットジュースのような
ねっとりとした甘みが出てきました!!




旨い!!とっても良い+゚。*(*´∀`*)*。゚+!!!
想像以上に美味しい仕上がりになっていました
デザートのような味わい☆☆☆

オオミネ新酒4か月寝かせ5度以下 - コピー

ちなみに
開栓済み5度以下で保存のものは
ほとんど味わいに変化なし

届いたままの味わいが楽しめました♪
ちょっとした温度で味わいが変化していく
という点も面白いですよね。



オオミネの新酒自体は販売終了となっていますが
一つの楽しみ方として
半分は買ったときの味わいを
半分は時間の経過をたのしむというのも
新しい発見があって
よりお酒のことを好きになるきっかけになると思います


お酒好きさんは是非
そんな楽しみ方もしてみてくださいヽ(´∀`)ノ


味わの変化のカギは保存温度にありますので
その辺もいろいろ実験してみてくださいね




オオミネの新酒4カ月寝かせたものは店頭販売しておりませんが、
長門峡の2年熟成のお酒も販売中です
気になる方はお試しください☆→こちらは結構マニアック♪


銘柄を変えて熟成酒も時々販売しておりますので
気になる方はチェックしにいらしてくださいね☆


お酒の楽しさが
もっと皆さまに広がりますように☆


それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ自宅で楽しむお酒もお任せあれ♪


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18:30  |  清酒  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2020.03/19(Thu)

<春限定デザイン>オオミネ×河村康輔コラボはシュレッダーコラージュ!

こんにちは(* ´ ▽ ` *)
春を目掛けたお酒たちが入荷ラッシュの中
味わいだけでなく、パッケージのおしゃれさでも
人気が高いオオミネ酒造から
春限定コラボレーションアイテムが届きましたよ☆



本日は春のオオミネ、2アイテムが登場です+゚。*(*´∀`*)*。゚+

オオミネ三粒特等愛山720ml - コピー

オオミネ 三粒 純米 特等愛山 720ml
コラージュアーティスト河村康輔コラボレーション


大嶺酒造/山口県美祢市


大嶺酒造では初となる酒米愛山を使用
酒米の等級も一番上のランクのものを使用しているので、
特等とネーミングされています♪

2018年よりアーティストとのコラボレーションをしているオオミネ酒造
春の限定は、河村康輔氏の代表作であるシュレッダーコラージュで
オオミネを象徴する米粒のロゴをデザインしています


味わいは
マスカットやライチの香りを掛け合わせたような
爽やかな香りと甘酸っぱさ
酒米愛山特有のジューシーさ
お米の旨味を楽しめる一本
です



オオミネ桜カップ複数 - コピー

オオミネ純米 サクラカップ 100ml

定番の三粒ワンカップは桜デザイン
※春限定デザイン数量限定

中身は上記の愛山ではな
通常の三粒の味わいです

米ジュースのようなジューシーさが魅力です
マスカットのような爽やかな味わい
です☆

去年も大人気の桜デザインのワンカップ
自宅で複数並べたいという方が多いのも納得の
かわいさです☆



昨年は入荷したらいくつか購入して
お花見の時に持っていって花見酒しましたよ(´∀`*)
ベンチに座ってチョイ飲み花見の時にオススメ♪
保冷バッグで冷やしていけばより美味しいですよ


今年は行動制限が多いですが
室内や気分だけでも季節を感じられたらいいですよね



次回はまえつるラボで発見した
オオミネの楽しみ方、最近テンション上がった発見があったので
そちらをお送りします♪


それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ旨い酒ってテンションあがっちゃう!!


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17:30  |  清酒  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2020.03/14(Sat)

春の姿は晴れすがた☆

こんにちはヾ(・∀・)ノ
桜の話題がちらほら出てきましたね!
下関は開花までまで日にちがありそうです☆


さて本日も春を満喫するお酒の登場です!

晴れ姿1800ml - コピー

姿~晴れすがた 純米吟醸 無濾過生原酒
飯沼銘醸/栃木県

季節限定 1800mlのみ入荷

季節ごとに○○姿と名付けてくれる季節限定酒
春の姿は「晴れすがた」です.゚+.(・∀・)゚+.


春を思わせるちょっぴり甘い果実のような香り
姿らしいジューシーさはそのままに
さわやかな仕上がり

あたらしい季節がやってくる、わくわくとした気持ちにピッタリですヾ(o´∀`o)ノ気候とマッチ♪


旨味が強いタイプなので、まずはそのまま味わってみて
ナッツなどの軽めのおつまみがオススメです
※ジューシーですが、姿の中では比較的ライトな味わいです(* ´ ▽ ` *)
さわやかさがポイント☆


姿初心者さんは季節限定酒から入るも良し
定番から入るなら、白いラベルの山田錦から是非呑んでみてください(* ´ ▽ ` *)
山間がお好きな方のも姿はオススメ!
ジューシーという点では同じカテゴリーですが
ジューシーの方向性が違うのが面白いです(´∀`*)どう面白いかは体験してみて♪



それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ毎年桜アイテムが気になってします。。。物欲バンザイ♪経済回しましょ♪♪笑



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