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2020.04/16(Thu)

東洋美人 一歩シリーズ「ネクストステージ!!」

こんにちは☆
4月11日(土)のインスタライブをご視聴いただいた皆さま
ありがとうございました☆
告知通り、今週ワクワクできる企画を発表しますのでお楽しみに♪


さて、今週は東洋美人の新作?!はじめましてのお酒が登場します

東洋美人 醇道一途 山田1800 - コピー

東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 山田錦 1800ml
澄川酒造/山口県萩市


醇道一途(じゅんどういちず)と読みます
2013年7月の島根・萩地域の豪雨災害以降に販売されるようになったシリーズです。
(蔵は豪雨により浸水しほとんどの施設が使えなくなりました)


このシリーズは今までに、2度名称を変更しています
大きな困難が訪れ、酒造りの原点に立ち戻っとたという意味で「原点」
いつまでも被害者意識でなく、
感謝の気持ちを込め次の一歩を踏み出そうという意味で「一歩」
再出発から7年、どんなことがあっても酒造り一筋で生きていくという気持ちを込め
「醇道一途」と名称を変更しながら前へ進んできています。



ちょっと説明が多めになってしまいましたが、
名称が変わるこの時期に改めて
蔵の気持ちを知っていただけたらなと思い
味わいの説明の前に書きました。
これからもずっと応援したい!!



4月は酒米山田錦
フルーティーな香りとすっきりとした味わいがいい!
後口もさっぱりと仕上がっています

桜の季節も終わり、新しくスタートすることが多い季節に
すっきりとした気分で味わえますよ



4月から10月までは月替わりで酒米が変わります
東洋美人の全体的なイメージ「フルーティーで華やかな香りのある白ワインのような味わい」
という部分は変わらずに、酒米を変えると、どういう味わいになっていくのか
毎月呑んでいくと、だんだんわかってくるのが面白いです☆


酒米違いシリーズは4月からスタートなので
是非スタートの山田錦から楽しんでみてください(o‘∀‘o)*:◦♪今なら酒米シリーズコンプリートできちゃうよ



おうちで楽しもう♪
それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ昨日は砂糖不使用の豆乳プリンをつくりました♪ヘルシ~


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