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2019.07/12(Fri)

東洋美人 一歩シリーズ 千本錦 

こんにちは
梅雨は一体どこに行った?というほど天気の良い下関です。
今日もあつい~(゚д゚)


ということで
本日は東洋美人の登場です\(^o^)/

東洋美人千本錦 - コピー

東洋美人 一歩シリーズ 千本錦 
※スペックは非公開。情報にとらわれずに楽しんでもらうシリーズです
(澄川酒造/山口県萩市)


月替わりでくるくると変わっていく東洋美人の一歩シリーズ
今年も4月からスタートした酒米シリーズは千本錦(せんぼんにしき)です
昨年はラインナップになかった酒米が登場ヽ(´∀`)ノいらっしゃーい

千本錦とは?広島県のオリジナルの酒米で、
系統は山田錦と中世新千本の掛け合わせで誕生しています

「広島県酒造組合」HPより



控えめな香りと前半にじゅわっと広がる旨味がポイントです!!
後半はさっぱりとした後口へと変わっていきます

個人的に前半のじゅわっ!!と広がる
旨味から感じる甘みがたまらなく好みでした(* ´ ▽ ` *)きゅるん♪


同じ酒蔵で7か月をかけて毎月酒米違いでたのしめるのは
全国的にみてレアな事です☆
毎年、酒米で味わいが変わる面白さ提案してくれています。


一歩の酒米違いシリーズは10月まで、ちょう中間地点です。
これからスタートされるかたも
毎年呑まれている方も、
酒米によって表現がかわるお酒の世界をたのしむことで、
自分にとって「美味しいお酒」をみつける手がかりになりますように。


<2019年東洋美人一歩酒米違いシリーズ>
4月 山田錦 販売終了
5月西都の雫 販売終了
6月 酒未来 販売中(残りわずか)
7月 千本錦 販売中



それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ涼しい部屋で呑むお酒ってサイコーだよね♪


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