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2018.02/02(Fri)

嫁の今日のつまみ~オオミネ純米大吟醸48

こんにちは(^∇^)
今日から2月スタートですね♪
2月1回目は、つまみコーナーからスタートです☆

バレンタイン向けの美味しそうなチョコレートたちをみていたら、
スイーツとお酒を合わせたくなったので(´∀`*)
今回は日本酒とスイーツの組み合わせです♪♪

IMG_4245.jpg


<オオミネ 純米大吟醸48(山口県美祢市)×レモンムース>
レモンムースはオオミネのワンカップの空き瓶を器に再利用してみました☆
(オオミネの空き瓶使えますよ~)



白い陶器で出来たボトルに何やらマークがついたオオミネ
この何やらマークは山田錦(酒造好適米)のお米の粒をかたどったマークです
お米マークが少なくなるほど精米歩合が高くなります
マークの意味が分かれば分かりやすい&ありそうでなかったあたらしい日本酒のラベルの形


ラベルデザインから連想した味わいはライトそう
実際の味わいは?
ほのかに感じる香りがありながらも、味わいはしっかり
あと口に感じるほどよい酸がクセになる

デザインだけじゃない、オオミネのそんな良いギャップが好き(ノ´▽`*)b☆


レモンムースを食べてからぐいっとオオミネを呑むと
レモンの酸味とあと口に感じるオオミネの酸が合わさって起きる
口の中の変化が面白い!!

初々しいアイドルの様なお酒に変化します。
とにかくさわやかです♪

レモンムースに、はちみつをトッピングすれば、
今度は日本酒カクテルの様な味わいに☆




おつまみひとつで、お酒の味わいが変化する面白さを是非お試しあれ~



スイーツの季節をお酒でもたのしもう♪
店頭では、焼酎とスイーツの組み合わせのコーナーを作ってみました(゚∀゚)
是非あそびにいらしてくださいね



<嫁的スイーツの作り方>
2~3人分
材料 
生クリーム 200ml
砂糖 30g
レモン1個
はちみつ お好みで


1、レモンを半分に切り、絞っておく(茶こしなどでこしておくと滑らかな仕上がりに♪)
  飾りのレモンが欲しい時は絞る前に用意しておく(2ミリくらいの輪切りを四等分くらい)
2、生クリームと砂糖を鍋に入れ中火で火にかける
3、砂糖が溶け、ぐつぐつしてきたら弱火にしてレモン汁を投入
4、とろみがつくまで火にかけながら混ぜ合わせる
5、器にうつし、冷めてきたらラップをして冷蔵庫へ
6、プルンと固まったら飾りのレモンとはちみつを用意していっただきまーすヽ(´∀`)ノ




それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ




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