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2019.02/18(Mon)

嫁の今日のつまみ~チョコレートでお酒をたのしもう♪

こんにちは☆
本日は嫁のつまみ~バレンタインにもらったチョコレートでお酒をたのしもう
日本酒×チョコレート編をお届けします(*´v`)
今回は調理は一切なしですヽ(´∀`)ノらくちん

今宵のお酒は
東洋美人 大吟醸 地帆紅(山口県萩市/澄川酒造場)
三好Black 純米吟醸(山口県阿武町/阿武の鶴酒造)の2本☆

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<東洋美人地帆紅の味わい>
→香りが華やかなフルーティータイプ。後口はさっぱり

チョコレートと合わせると
まるでウイスキーボンボンのよう!!
甘すぎず大人な味わい&洋酒のような雰囲気に。
新しいお酒が出来上がっちゃいます。
チョコレート、お酒、単体の味を確かめてしまうほどの変化でした☆
お口の中が実験室のよう♪


<三好Blackの味わい>
→メロンのような香りが特徴の白ワインテイスト
後半にかけて味わいがすーっと消えていきます

チョコレートと合わせると
チョコレートの甘みと合わさってよりフルーティーな印象に変化
お酒を呑んでいたはずなのに、スイーツをたのしんでいるような気分になります
もはや、デザート!!
→お酒の後にアイスを食べたくなる方、普段お酒をあまり呑まない方にオススメ
個人的には女子会で出したい組み合わせです♪


ビターチョコレートやカカオ含有量が高いものなどチョコレートの種類によっても
味わいが変化しますので色々と実験してみてください♪
オススメはフルーティーテイストか旨味が強いタイプの日本酒と
甘みのあるミルク系チョコレートの組み合わせ



それでは今日もこの辺で♪
酔い夜を~(=゚ω゚)ノチョコレートで自分だけのひみつの組み合わせを作っちゃおう♪


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