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2017.08/22(Tue)

嫁の今日のつまみ~原田特別純米と茄子とツナの甘辛炒め~

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<嫁の今日のつまみ~原田×ナスとツナの甘辛炒め>

茄子がたくさん冷蔵庫にあったので
何の気なしに作ったおかず。
味見をしたら、急激にお酒が呑みたくなってしまい(´∀`*)

冷やの原田といっしょにパクリ♪
あらあら~いいねぇ~(中尾彬風)
甘辛い味が原田と合うねぇ~(*´∀`人 ♪

食事とお酒がマッチした時
とっても豊かな気分になる不思議☆


<材料>
ナス 食べたいだけ(4人分で4本)
ツナ缶 一缶
鷹の爪 好きなだけ(今回は2本使用)
サラダ油 適量
ごま油   適量(4人分で大さじ2)
さとう   大さじ2(4人分)
醤油   大さじ4(4人分)


<嫁的つくり方>
1、なすは乱切りにしてあく抜きを10分、鷹の爪は輪切りにしておく
2、サラダ油でなすを炒め、ある程度混ざったらさらにごま油を回しかける
3、油が絡んできたら、ツナ缶を投入!(オイルはある程度捨てておく)
4、ナスがしんなりしてきたら砂糖も投入!!そしてまぜまぜして絡ませる
5、砂糖まざってきたら、しょうゆも投入!!!
6、最後は鷹の爪をパラパラ~っと入れて混ぜる
7、好みの味付けになったら完成♪
8、テンションがそこそこ上がる器に盛りつけ、お酒と一緒にカンパーイ(o‘∀‘o)*:◦♪


※ピり辛好きさんは鷹の爪多めがお好みかも


酔い夜を~(=゚ω゚)ノ

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2017.08/14(Mon)

お昼からゆるりと飲みたい~姿~

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<浴衣すがた>
下関は夏の一大イベント海峡花火大会が終了~(門司港側と下関側で4カ所から打ち上げます。どどーん)
浴衣女子がたくさん(´∀`*)

浴衣をみると連想ゲームのように飲みたくなる「浴衣すがた」(栃木県)
今年も到着しております!!
毎年見るたびに良いネーミングだな~♪
さらに、ブルーボトルに入って!なんてさわやかなんだ!!
と思ってしまいます(o‘∀‘o)*:◦♪


見た目ばかりの話になってしまいましたが、
肝心なお味は通常の姿よりも「軽やか!!」
甘みもあるけど、いつもよりさっぱりと
今の気候とマッチするようになってます。

スイーツを食べる様に、是非のんでもらいたい1本です。

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2017.08/12(Sat)

山の日でした♪~山間と鏡山~

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<山間と鏡山>
お盆がスタートしました♪
帰省で下関に帰ってこられる方も多く、年に1度お会いできるお客様などなど
同窓会のようなテンションの毎日です
「みなさん、おかえりなさーい」+゚。*(*´∀`*)*。゚+

さて昨日は山の日!ということで
お盆は山の付くお酒はいかが?
\(^o^)/「山間」&「鏡山」\(^o^)/

濃くて旨味が凝縮!の「山間」(新潟)
白ワインのようで香りがフルーティー♪な「鏡山」(埼玉)


みんなが集まる機会が多いこの季節
いろんな種類の料理が並ぶシーンでは、是非お酒も違った味わいのものを
料理と合わせるたのしさを是非♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

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ミーンミンミンミン♪♪
暑い日が続いてますので熱中症にはご注意くださいませ~


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2017.08/03(Thu)

夏だ!海だ!!大海だ!!!

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<夏だ!海だ!!大海だ!!>

今年も海の日が終わり
やってきました☆大海酒造の「海からのおくりもの原酒2016」(2017年海の日発売)
このシリーズは、杜氏が作りたい焼酎を作る、挑戦酒という位置づけで
毎年1回海の日に発売されます。

その年によって蒸留方法、原材料が違うところも楽しみのひとつ(´∀`*)
コレクションしているお客様も沢山いらっしゃる人気者の限定酒です!

光が当たるとより美しく見えるブルーボトル☆
お部屋に置いていても涼しげ(*´v`)
この季節ブルーボトルをみると無意識に海を連想してしまいます♪
ボトルの周りに海モチーフを置けば♪あらあら
お部屋で海気分♪♪


冷凍庫で冷やしてとろとろの状態にしてストレートで飲むもよ (のどが焼けちゃうと大変なのでお水も用意してね)
炭酸で割るも良し♪

度数が高いので気を付けてお召し上がりくださいませ(=゚ω゚)ノ


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