今日も朝からジリジリ暑くて・・・。
今週もどうぞ、宜しくお願いします^^
連続御紹介シリーズ!まず第三弾はこちら!

天狗舞の特長といえば、「山廃仕込」。
山廃仕込とは!?
自蔵に生息する乳酸菌・硝酸還元菌を利用して
仕込む酒造技術で長時間かけて酒母を育てます。
この酒母で醸したお酒は蔵独自の風味が形成され、
また原料米の旨味が生かされます。(抜粋)
この山廃純米酒は看板商品です。
特有の濃厚な香味と酸味の調和が素晴らしい!
少し個性が強いお酒ですが、豊かな純米酒です。
天狗舞 山廃仕込み純米酒
1800ml 2970円(税込)
実店舗も全力で営業中!
節電モードなので少し薄暗いです(笑)
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微妙にPCの調子が悪い事はあったのですが、
それでもいくらでも更新できる場所はあったはずなのに。
それを理由に休んでた自分が情けない。。。
がんばります!
さてさて、数日前に「海の日」は終ってしまいましたが、
店内では今は海からの贈りものが届いて大騒ぎ!
海がやってきました!

「海」「くじらのボトル」等でお馴染みの大海酒造さんからの
年に1回発売される限定芋焼酎です。
毎年、杜氏がテーマを変えて仕込み、
1年後に出荷されるまさにプレミアムな一本です。
ビンには仕込んだ年号が。。。
今年もキレが良く、呑み応えのある一本です。
大海酒造 海からの贈りもの 36°
1800ml 5250円
720ml 2625円(税込)
1800ml残り5本!
720ml残り9本!
本当に早い者勝ち!
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今日も溶ける様な暑さで。。。少々参っております。
ところで今日は七夕です。
「笹の葉さ〜らさら 軒場に揺れる・・・」
皆さんは願い事を短冊に書いて飾りましたか?
今夜の下関は夜空が良く見えるようですが、
こんなに暑いと織姫様と彦星様もグッタリかも・・・。
昨日に続いて今日も雁木!

雁木のラインナップでも精米歩合を高め、
上品でまとまったタイプです。
日も暮れた夕刻、無風状態にとなり、
ゆったりとして穏やかな時間が瀬戸内の町に流れる。
瀬戸の夕凪を連想させるため、
「ゆうなぎ」と名付けたそうです。
雁木 純米大吟醸無ろ過ゆうなぎ
720ml 2258円(税込)
少量入荷中です。お早めに!
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今日も昨日ほどではないけれど、
朝から蒸し暑い感じであります。
先日、山口県周南市(旧・新南陽市)で
杜氏兼社長でお酒を醸されている「中島屋」さんが
商品の配達&営業で御来店されました。
自分が知る中でもお酒の知識や技術、
業界情報にかなり詳しい方で、
いつも色々と勉強になる話ばかりなのです。
普段は写真NGなのですが特別に許可を頂きました(笑)

結局この日も、気付くと御来店して1時間はとっくに過ぎていました。
「あ〜次行かなぁいかんなぁ〜^^:
まえつるさん、又来るけぇ〜ね。」
<中島屋><寿>のロゴが入ったトラックに乗って
次のお店へ走っていきました。
熱い熱い中島屋さんの思いを含めて楽しい時間でした。
中島屋商品ページ
http://members.jcom.home.ne.jp/jizakenomaeturu/nakasimaya.html
実店舗は絶好調営業中です!
物価が上がり続ける昨今、
こんな時だからこそ家で、
ゆっくり旨い酒を家族で呑みませんか!?
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