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2019.12/26(Thu)

おみやげ特集2019冬その2~この冬呑んでほしいお酒編

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年末年始の営業時間のお知らせ
年末年始休まず営業致しますが、営業時間の変更がありますので
ご注意ください


12月31日まで10時~21時まで(通常通り)
1月1日~8日 10時~18時
※12月27日~1月9日は角打ちはお休みです


スタッフ一同ご来店お待ちしております(o‘∀‘o)*:◦♪

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こんにちは

前回に引き続き、本日もまえつる的おみやげランキング2019冬です
今回は「この冬呑んでほしいお酒編」です

おみやげ特集2019冬~山口代表編は→こちら

大嶺38%

ohmine(オオミネ)純米大吟醸 一粒
(大嶺酒造/山口県美祢市)オオミネオリジナルBOX付き


お米の旨味を生かした味わい
一粒は白桃の様な香りとお米の旨味を感じるオオミネ酒造の自信作です
仕込み水には名水100選にも選ばれた弁天の池の水脈を使用

パッケージのマークは米粒(酒米山田錦をスキャンしてデザイン)の数によって
精米歩合を表現しています
2010年に50年ぶりに復活し、2018年に自社蔵が完成
今年は2期目の造りになります。
日々進化し続けている酒造りとデザインのかわいらしさで
注目を集めている銘柄です。


三好ブルー - コピー

三好 純米 ブルー
(阿武の鶴酒造/山口県阿武町)

白ワインのようなフルーティーな香りと爽やかな味わいがポイント
後口のキレも良いのでさっぱりと楽しめます
香りも魅力のお酒なのでワイングラスでお楽しみください。

SAKE COMPETITION 2019 純米酒部門SILVER受賞
20代~40代を中心にファンを着実に増やしています。
四合瓶(720ml)は年間通しても、なかなか入荷しないので見かけたらラッキー☆
※基本的には一升瓶(1800ml)を中心に今のところ展開しています
→東洋美人やオオミネがお好きな方にオススメ


中島屋家紋

中島屋 純米大吟醸 家紋ラベル
(中島屋酒造場/山口県周南市)

職人気質の杜氏が造るお酒です
香りもありますが、香りだけではなく旨味や苦みも織り交ぜ
味に複雑さ奥深さがある
ところが◎
根強いファンがついている酒蔵さんです(カネナカという銘柄も人気です)

家紋ラベルはお酒のコンテストへ出品する候補だったタンクを
瓶詰めしています。
→お酒好きさんに特にオススメ※中島屋がお好みだったら是非カネナカも呑んでみてほしい!!


ファイブオレンジ720ml - コピー

ファイブ 純米吟醸 オレンジ
(酒井酒造/山口県岩国市)

漢数字の五がアルファベットのZに見えることから
通称ゼットと呼ばれています
木の桶で仕込むことでまろやかな仕上がりになっています。
秋冬限定のオレンジはシリーズ唯一の火入れ商品
定番色グリーンと春(ピンク)夏(ブルー)秋(イエロー)の4色は生酒です
まろやかさに加え落ち着いた味わいがポイントです
冷でも燗でも楽しめる一本です。


お酒とともに素敵な年末年始になりますように☆

それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ



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☆☆☆ 地酒のまえつる ☆☆☆
751-0838 山口県下関市山の田本町15―11 
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2019.12/24(Tue)

おみやげ特集2019冬その1~山口県代表編

こんにちは☆今年も残りわずか!!

ということで(o‘∀‘o)*:◦♪
山口県に帰省や旅行でいらっしゃった方に、
是非呑んでもらいたいお酒たちを紹介する
恒例のまえつる的ランキングです(o‘∀‘o)*:◦♪
皆さんの参考になりますように


本日は山口県といえば!で名前が上がる(全国的に有名な)お酒たちが登場です
外したくない!そんな時に心強いタイプです


一番纏 - コピー

東洋美人 純米大吟醸 一番纏
(澄川酒造場/山口県萩市)※720mlのみ

華やかな香りと上品な味わいが魅力
男女問わずファンが多い蔵です。
一番纏(いちばんまとい)はプーチン大統領が来日した際に、召し上がったお酒です。
おつまみは生ハムやチーズ、ドライフルーツがオススメ

→12月25日付近には東洋美人 限定大吟醸 地帆紅(ジパング)生酒バージョン
入荷予定です※限定もののなかでは人気が高いお酒です☆入荷済みです☆
(開栓とともにメロンのようなフルーティーな香りが立ち上がるのが特徴。後口はさっぱり)


獺祭二割三分720 - コピー

獺祭 純米大吟醸 二割三分
(旭酒造/山口県岩国市)※720ml/1800ml

山口県のお酒を一躍全国に広めた旭酒造
有名になったきっかけが二割三分です。
フルーティーな香りと優しい口当たりが特徴
フルーツとの相性も◎です

お食事と合わせるなら三割九分がオススメです
ステーキやふぐとも合いますよ


まえつる雁木2019_720 - コピー


雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ 生酒バージョン
(八百新酒造/山口県岩国市)※720ml/1800ml

雁木の全体的な味わいイメージは
程よい香りと旨味、キレの三拍子揃ったバランス型

まえつる別注のゆうなぎは、雁木の味わいベースよりも
旨味が濃くキレが良いのが特徴です(* ´ ▽ ` *)
まえつるの冬の定番になりつつあるお酒です。
お刺身やおでんや鍋ものに良く合います


貴プレミアム吉川 - コピー

貴 プレミアムシリーズ 純米大吟醸 吉川山田錦
(永山本家酒造場/山口県宇部市)※720mlのみ


優しい口当たりで、食中酒として活躍してくれます☆
プレミアムシリーズは「お米のビンテージ」∔「酒米の種類」∔「産地」の3つが組み合わさり
生まれたお酒のシリーズです。
今回紹介したものは、山田錦の特A地区(最高ランク)である吉川で収穫された酒米を使用。
貴が持つ優しい口当たりはそのままに、上品できれいな味わいです
お酒単体での味わいと、お食事と合わせた時の味わいが変わるのがたのしい!



次回は山口県の定番(東洋美人、獺祭、雁木、貴)以外で、
この冬呑んでもらいたいお酒編です


それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノメリークリスマスイヴ♪


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2019.12/10(Tue)

燗酒をはじめよう☆

こんにちはヾ(o´∀`o)ノ

例年より暖かいようですが、朝晩は寒い。。。。

ということで本日はほっこりと温まる
燗酒にぴったりなお酒たちの登場です☆
前提として冷は言うまでもなく美味しいお酒(´∀`*)
燗も美味しいよっていう特集です♪



燗酒特集2019 - コピー

カネナカ超辛口 純米 ※写真左
(中島屋酒造/山口県周南市)

寒くなってきたらカネナカ!
っと思ってしまうくらい威力を発揮してきます
「あぁー旨いなぁー」とつい声がもれちゃうタイプのお酒です。
呑むほどに深く旨味を感じ味わい
後口がさっぱりという所だけじじゃないのがさすがです☆

オススメの温度:40度くらいのぬる燗



山間(やんま)純米 ※写真左から2番目
(新潟県/新潟第一酒造)

カネナカと同様に「山間の季節きたー!」といいたくなるほど
秋冬がピッタリ☆
旨味が凝縮した味わいが特徴の山間は
寒い季節は鍋や味わいの深い料理と一緒に是非楽しんで
お好みで無濾過生原酒、無濾過原酒を選んでみてください

燗酒デビューの方は無濾過原酒がオススメです(^∇^)
おすすめの温度:40度くらいのぬる燗



貴 純米 ふかまり ※写真左から3番目

柔らかく優しい味わいが魅力のふかまり。
冷はもちろん美味しいのですが
これは是非燗にしてみて!というくらい温度が上がると
魅力がふかまっちゃいます(o‘∀‘o)*:◦♪

大根やカボチャの煮物など和のお食事と合わせたくなる一本
おすすめの温度:40度くらいのぬる燗
☆燗酒ビギナーさんはこちらからどうぞ(゚∀゚)




長門峡 ひやおろし ※写真右
(岡崎酒造/山口県萩市)

旨味があるけど、後口のキレも良い長門峡。
冷やで呑むときと燗にした時の表情の変化が面白い。
呑み飽きない味わいなのもいい!

蔵元はあつめの燗と、あつあつのおでんで楽しむのが好きとの事。
やけどにご注意を~(*´ω`)┛

オススメの温度:蔵元おすすめ→熱めの燗☆





じんわりと気持ちも身体もあたたかくなる燗酒
おでんやほっこりとする季節の食材と合わせて
自分だけのズルい組み合わせを見つけてみよう!



<燗酒の作り方>さぁーつくろ~

レンジでチン(´∀`*)
☆ベストな方法は湯煎です☆循環してあたたかくなるので、均一な温度になります


温度を指定すると熱くなり過ぎず美味しく飲むことができますよ☆
カップは浅めのもので!!
深めのマグカップなどで温めてしまうと、温度が低くても
呑むときに蒸気でむせてしまうので要注意!!
(酒屋さんになる前、私は燗酒デビューこれで失敗しました~(;д;)




最後までお読みいただきありがとうございます☆
それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ


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2019.11/01(Fri)

山間スペシャルセット

こんにちは
11月やってきちゃいましたね
今年も残り2か月!!


本日はやり残したことを瞬間的に忘れてしまうくらい
心弾むスペシャルセットが登場しますヾ(・∀・)ノホリデーシーズンだね♪


山間スペシャル - コピー

山間スペシャル3本セット(山豊・山間・間豊)
※年一回、超数量限定 720mlのみ
店頭先行販売11月2日(土)10時~
ネット販売11月4日(月)11時~


2018年にはじめて発売されたスペシャルセット
大好評につき今年も帰ってきてくれましたヽ(´∀`)ノ


魅力はなんといっても
普段は呑めない、荒走り(絞りの最初の部分)と責め(最後の部分)を
部分ごとに呑める!!というところヽ(≧∀≦)ノ
+タンクまるごと味わえてしまう☆☆☆

※通常は中取り部分のみが山間、
荒走りと責めはブレンドされて「越の白鳥」というお酒になります。


荒走り→中取り→責めの順番で呑んでいくと
同じタンクでも
絞りの部分によって味わいが変わってくることがわかりますよ(´∀`*)


来年の発売は未定らしいので
気になる方はお早めに~


それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ


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2019.09/29(Sun)

阿武の鶴でたのしむ進化の過程

こんにちは(* ´ ▽ ` *)
先日寝ようとしたら、布団にヤモリがいてびっくり(今年2度目。。。どこから来たの~)
危うく添い寝するところでした。。。Σ( ̄。 ̄ノ)ノ今年の夏の思い出~



っということで
本日は復活リクエストも多かったあのお酒が登場です

阿武の鶴炎復刻 - コピー

阿武の鶴~炎~純米吟醸 火入れ

山口県阿武郡/阿武の鶴酒造
※数量限定商品、1800mlのみ


約30年間休蔵していた蔵を復活させ、
復活第二号タンクとして造られたお酒が
復刻版として帰ってきました!!
久しぶりのこのラベル☆おかえりなさい♪
2016年ぶり~.゚+.(・∀・)゚+.


程よい香りと甘みが魅力
後口の爽やかさもポイントです


復活して早3年
この味わい(正確には復活2号タンクですが)からはじまって
現在に続く味わいの進化を是非感じてもらいたい!!


阿武の鶴~点と線~と呑み比べると表現の幅をたのしめますよ。
三好で呑み比べるなら、三好GREENをオススメ☆


チーズやナッツなど白ワインに合うおつまみがオススメです。
生ハムも良いですよ~☆




阿武の鶴酒造について
2016年に祖父の代で休蔵状態だった蔵を、孫の代で30年ぶりに復活
祖父の代で使っていたラベルを使い、「阿武の鶴」というお酒で再スタートしました。
現在は三好、阿武の鶴という二つの銘柄があります



それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ


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