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2019.12/10(Tue)

燗酒をはじめよう☆

こんにちはヾ(o´∀`o)ノ

例年より暖かいようですが、朝晩は寒い。。。。

ということで本日はほっこりと温まる
燗酒にぴったりなお酒たちの登場です☆
前提として冷は言うまでもなく美味しいお酒(´∀`*)
燗も美味しいよっていう特集です♪



燗酒特集2019 - コピー

カネナカ超辛口 純米 ※写真左
(中島屋酒造/山口県周南市)

寒くなってきたらカネナカ!
っと思ってしまうくらい威力を発揮してきます
「あぁー旨いなぁー」とつい声がもれちゃうタイプのお酒です。
呑むほどに深く旨味を感じ味わい
後口がさっぱりという所だけじじゃないのがさすがです☆

オススメの温度:40度くらいのぬる燗



山間(やんま)純米 ※写真左から2番目
(新潟県/新潟第一酒造)

カネナカと同様に「山間の季節きたー!」といいたくなるほど
秋冬がピッタリ☆
旨味が凝縮した味わいが特徴の山間は
寒い季節は鍋や味わいの深い料理と一緒に是非楽しんで
お好みで無濾過生原酒、無濾過原酒を選んでみてください

燗酒デビューの方は無濾過原酒がオススメです(^∇^)
おすすめの温度:40度くらいのぬる燗



貴 純米 ふかまり ※写真左から3番目

柔らかく優しい味わいが魅力のふかまり。
冷はもちろん美味しいのですが
これは是非燗にしてみて!というくらい温度が上がると
魅力がふかまっちゃいます(o‘∀‘o)*:◦♪

大根やカボチャの煮物など和のお食事と合わせたくなる一本
おすすめの温度:40度くらいのぬる燗
☆燗酒ビギナーさんはこちらからどうぞ(゚∀゚)




長門峡 ひやおろし ※写真右
(岡崎酒造/山口県萩市)

旨味があるけど、後口のキレも良い長門峡。
冷やで呑むときと燗にした時の表情の変化が面白い。
呑み飽きない味わいなのもいい!

蔵元はあつめの燗と、あつあつのおでんで楽しむのが好きとの事。
やけどにご注意を~(*´ω`)┛

オススメの温度:蔵元おすすめ→熱めの燗☆





じんわりと気持ちも身体もあたたかくなる燗酒
おでんやほっこりとする季節の食材と合わせて
自分だけのズルい組み合わせを見つけてみよう!



<燗酒の作り方>さぁーつくろ~

レンジでチン(´∀`*)
☆ベストな方法は湯煎です☆循環してあたたかくなるので、均一な温度になります


温度を指定すると熱くなり過ぎず美味しく飲むことができますよ☆
カップは浅めのもので!!
深めのマグカップなどで温めてしまうと、温度が低くても
呑むときに蒸気でむせてしまうので要注意!!
(酒屋さんになる前、私は燗酒デビューこれで失敗しました~(;д;)




最後までお読みいただきありがとうございます☆
それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ


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18:30  |  清酒  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2019.11/01(Fri)

山間スペシャルセット

こんにちは
11月やってきちゃいましたね
今年も残り2か月!!


本日はやり残したことを瞬間的に忘れてしまうくらい
心弾むスペシャルセットが登場しますヾ(・∀・)ノホリデーシーズンだね♪


山間スペシャル - コピー

山間スペシャル3本セット(山豊・山間・間豊)
※年一回、超数量限定 720mlのみ
店頭先行販売11月2日(土)10時~
ネット販売11月4日(月)11時~


2018年にはじめて発売されたスペシャルセット
大好評につき今年も帰ってきてくれましたヽ(´∀`)ノ


魅力はなんといっても
普段は呑めない、荒走り(絞りの最初の部分)と責め(最後の部分)を
部分ごとに呑める!!というところヽ(≧∀≦)ノ
+タンクまるごと味わえてしまう☆☆☆

※通常は中取り部分のみが山間、
荒走りと責めはブレンドされて「越の白鳥」というお酒になります。


荒走り→中取り→責めの順番で呑んでいくと
同じタンクでも
絞りの部分によって味わいが変わってくることがわかりますよ(´∀`*)


来年の発売は未定らしいので
気になる方はお早めに~


それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ


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2019.09/29(Sun)

阿武の鶴でたのしむ進化の過程

こんにちは(* ´ ▽ ` *)
先日寝ようとしたら、布団にヤモリがいてびっくり(今年2度目。。。どこから来たの~)
危うく添い寝するところでした。。。Σ( ̄。 ̄ノ)ノ今年の夏の思い出~



っということで
本日は復活リクエストも多かったあのお酒が登場です

阿武の鶴炎復刻 - コピー

阿武の鶴~炎~純米吟醸 火入れ

山口県阿武郡/阿武の鶴酒造
※数量限定商品、1800mlのみ


約30年間休蔵していた蔵を復活させ、
復活第二号タンクとして造られたお酒が
復刻版として帰ってきました!!
久しぶりのこのラベル☆おかえりなさい♪
2016年ぶり~.゚+.(・∀・)゚+.


程よい香りと甘みが魅力
後口の爽やかさもポイントです


復活して早3年
この味わい(正確には復活2号タンクですが)からはじまって
現在に続く味わいの進化を是非感じてもらいたい!!


阿武の鶴~点と線~と呑み比べると表現の幅をたのしめますよ。
三好で呑み比べるなら、三好GREENをオススメ☆


チーズやナッツなど白ワインに合うおつまみがオススメです。
生ハムも良いですよ~☆




阿武の鶴酒造について
2016年に祖父の代で休蔵状態だった蔵を、孫の代で30年ぶりに復活
祖父の代で使っていたラベルを使い、「阿武の鶴」というお酒で再スタートしました。
現在は三好、阿武の鶴という二つの銘柄があります



それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ


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2019.08/27(Tue)

シュワっシュワで盛り上がろう!!

<8月は夏休み特集!!>
夏をたのしもう☆毎回テーマを変えてお届けします♪

おみやげ特集2019→オシャレなラベルの日本酒編
               こだわりの日本酒編

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

まだまだ残暑が続く本日は
シュワシュワ爽快なお酒たちが登場しますよ~!!

雁木貴スパークリング2019 - コピー

貴 発泡にごり 夏純米 ※写真左
(山口県宇部市/永山本家酒造場)

ラベルがスタイリッシュにリニューアル
暑いほど美味しく感じてしまう、貴のスパークリング♪
大人の乳酸飲料!!と表現したくなる
爽やかな甘さがやみつき!暑い日のご褒美日本酒☆

パーティーやBBQに持って行くと、より盛り上がる一本です。



雁木 活性にごり 発泡純米生原酒 ※写真右
(山口県岩国市/八百新酒造)

夏と冬に発売される雁木のスパークリング
夏のスパークリングは純米です
程よい甘みとシュワシュワはじけるガス感のバランスがクセになる!!
見つけたら反射的に購入してしまうという方もいらっしゃるほどの人気者
乾杯や食後の一杯にデザート感覚で呑めてしまう。。。
呑みすぎ要注意の一本。


一人でもみんなとでもシュワっと爽快に
暑ささえも利用して、今宵も美味しくカンパーイ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
くれぐれも呑みすぎ注意。笑


それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノバニラアイスにちょこっとかけても美味しいよ


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2019.08/23(Fri)

夏の終わりに雁木another☆

<8月は夏休み特集☆>
「おみやげ2019夏おしゃれな日本酒編」→こちら
「おみやげ2019夏こだわりの日本酒編」→こちら

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

こんにちは(゚∀゚)

今週の下関はちょっぴり暑さも和らいでおります。
っということで
本日は夏の終わりから秋にかけて呑みたいお酒が登場です!!
今年もやってきたよ♪雁木のあのシリーズです(´∀`σ)σ

雁木アナザー2019雄町 - コピー

雁木another 純米吟醸 雄町 火入れ
※選抜店のみ取り扱い

雁木アナザーシリーズとは?
一年に一度発売される、雁木にとってのチャレンジ酒!
夏の辛口純米とラベルが似ていますのでご注意ください


今年のアナザーは酒米雄町☆
滑らかな口当たりに雄町のさわやかさ!!
最後にちょっぴり顔をだすビターな味わいが◎
後口のキレもよし



夏から少し肌寒くなる秋口に
食事とともに、たのしみたくなる一本です
洋服と同じように
その日の気分や気候によってピッタリはまる一本を(* ´ ▽ ` *)


それでは今日もこの辺で
良い夜を~(=゚ω゚)ノブログ書いてるうちに蚊に肘を三か所も刺されたよ。。。まだまだ夏だね


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