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2019.12/10(Tue)

燗酒をはじめよう☆

こんにちはヾ(o´∀`o)ノ

例年より暖かいようですが、朝晩は寒い。。。。

ということで本日はほっこりと温まる
燗酒にぴったりなお酒たちの登場です☆
前提として冷は言うまでもなく美味しいお酒(´∀`*)
燗も美味しいよっていう特集です♪



燗酒特集2019 - コピー

カネナカ超辛口 純米 ※写真左
(中島屋酒造/山口県周南市)

寒くなってきたらカネナカ!
っと思ってしまうくらい威力を発揮してきます
「あぁー旨いなぁー」とつい声がもれちゃうタイプのお酒です。
呑むほどに深く旨味を感じ味わい
後口がさっぱりという所だけじじゃないのがさすがです☆

オススメの温度:40度くらいのぬる燗



山間(やんま)純米 ※写真左から2番目
(新潟県/新潟第一酒造)

カネナカと同様に「山間の季節きたー!」といいたくなるほど
秋冬がピッタリ☆
旨味が凝縮した味わいが特徴の山間は
寒い季節は鍋や味わいの深い料理と一緒に是非楽しんで
お好みで無濾過生原酒、無濾過原酒を選んでみてください

燗酒デビューの方は無濾過原酒がオススメです(^∇^)
おすすめの温度:40度くらいのぬる燗



貴 純米 ふかまり ※写真左から3番目

柔らかく優しい味わいが魅力のふかまり。
冷はもちろん美味しいのですが
これは是非燗にしてみて!というくらい温度が上がると
魅力がふかまっちゃいます(o‘∀‘o)*:◦♪

大根やカボチャの煮物など和のお食事と合わせたくなる一本
おすすめの温度:40度くらいのぬる燗
☆燗酒ビギナーさんはこちらからどうぞ(゚∀゚)




長門峡 ひやおろし ※写真右
(岡崎酒造/山口県萩市)

旨味があるけど、後口のキレも良い長門峡。
冷やで呑むときと燗にした時の表情の変化が面白い。
呑み飽きない味わいなのもいい!

蔵元はあつめの燗と、あつあつのおでんで楽しむのが好きとの事。
やけどにご注意を~(*´ω`)┛

オススメの温度:蔵元おすすめ→熱めの燗☆





じんわりと気持ちも身体もあたたかくなる燗酒
おでんやほっこりとする季節の食材と合わせて
自分だけのズルい組み合わせを見つけてみよう!



<燗酒の作り方>さぁーつくろ~

レンジでチン(´∀`*)
☆ベストな方法は湯煎です☆循環してあたたかくなるので、均一な温度になります


温度を指定すると熱くなり過ぎず美味しく飲むことができますよ☆
カップは浅めのもので!!
深めのマグカップなどで温めてしまうと、温度が低くても
呑むときに蒸気でむせてしまうので要注意!!
(酒屋さんになる前、私は燗酒デビューこれで失敗しました~(;д;)




最後までお読みいただきありがとうございます☆
それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ


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18:30  |  清酒  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2019.11/22(Fri)

「東洋の女神」販売日について

<お知らせ>「東洋の女神」販売日について

お問い合わせの多い
「東洋の女神」の販売日が、決定いたしましたのでご案内致します。

東洋の女神720ml - コピー

商品名:東洋の女神 純米大吟醸 720ml

販売日:ネット販売2019年11月23日(土)11時より
     店頭先行販売2019年11月21日(木)11時より

※お取り置きはお断りしております。

澄川酒造(山口県萩市)
地域商社やまぐち(株)

東洋美人を造る澄川酒造がやまぐち三ツ星セレクションとして
「地域商社やまぐち(株)」と共同開発したお酒です

酒米には山口県萩市の山田錦を使用。
精米歩合は30%


皆様のご来店お待ちしております(゚∀゚)


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17:00  |  商品紹介。  |  TB(0)  |  CM(0)  |  EDIT  |  Top↑
2019.11/08(Fri)

<お知らせ>渋谷ヒカリエで会いましょう♪

こんにちは(* ´ ▽ ` *)


本日は東京で開催するイベントのお知らせです

2019年春ヒカリエ


「前鶴健蔵さんと秋の酒」

日時:2019年11月17日(日) 14:30~21:00
場所:渋谷ヒカリエ 8階 d47食堂
東京都渋谷区渋谷2丁目21-1ヒカリエ8階
登りエスカレーター左にある食堂です

お問い合わせ03-6427-2303(d47食堂)
イベント詳細→こちら


ご予約なしでご参加いただけるイベントです
キャッシュオンで、お酒とお酒に合うおつまみをお楽しみいただけます


秋の東京で山口のお酒で
わいわい盛り上がりましょう♪
ヒカリエで皆様にお会いできるのを楽しみにしてますヾ(o´∀`o)ノふらっと遊びにきてね



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2019.11/01(Fri)

山間スペシャルセット

こんにちは
11月やってきちゃいましたね
今年も残り2か月!!


本日はやり残したことを瞬間的に忘れてしまうくらい
心弾むスペシャルセットが登場しますヾ(・∀・)ノホリデーシーズンだね♪


山間スペシャル - コピー

山間スペシャル3本セット(山豊・山間・間豊)
※年一回、超数量限定 720mlのみ
店頭先行販売11月2日(土)10時~
ネット販売11月4日(月)11時~


2018年にはじめて発売されたスペシャルセット
大好評につき今年も帰ってきてくれましたヽ(´∀`)ノ


魅力はなんといっても
普段は呑めない、荒走り(絞りの最初の部分)と責め(最後の部分)を
部分ごとに呑める!!というところヽ(≧∀≦)ノ
+タンクまるごと味わえてしまう☆☆☆

※通常は中取り部分のみが山間、
荒走りと責めはブレンドされて「越の白鳥」というお酒になります。


荒走り→中取り→責めの順番で呑んでいくと
同じタンクでも
絞りの部分によって味わいが変わってくることがわかりますよ(´∀`*)


来年の発売は未定らしいので
気になる方はお早めに~


それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノ


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2019.10/25(Fri)

GLOW2019~自宅をわくわくしちゃうラボにしちゃおう~

こんにちは(o‘∀‘o)*:◦♪
本日は、稀にみるテンション高めでお送り致します笑

さて!!
今回は、届いた時から仕上がりが楽しみで
わくわくしていたあのお酒の登場です☆



GLOW2019 - コピー

GLOW
若潮酒造/鹿児島県

※コンセプトは「自由な発想とテーブルにデザインを」
スペックや銘柄に囚われず、
本格焼酎(2019年はスピリッツ)を心から楽しんで頂きたいという想いから製法は非公開
毎年新しいチャレンジをするため、年ごとに味わいが変わる楽しみもあるシリーズです


2018年は芋焼酎で発売されましたが
今年はスピリッツとして帰ってきました☆


2019年のGLOWもおもしろい!!そして楽しい!!
一口飲んでは、次はこの割り方やってみたい!と次々と想像が膨らむお酒☆
自宅が実験室になるような、そんな感覚が味わえます

☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆
GLOWは考えるよりも感じろがコンセプトなので
説明を見ずに呑んでみたい方は
今日のブログは読み進めないでくださいね~
☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆


芋の風味も感じられるので、水やお湯で割れば芋焼酎のように
スピリッツとしても楽しめる二刀流


炭酸割は爽やかで優しい呑み心地に
トニック割はグレープフルーツのお酒を呑んでいるような雰囲気に。
まったりと部屋でくつろぎたいときにオススメです。
その他、ライムやミントを浮かべても◎

これを加えたらどんな味わいになるんだろう?
それがたとえあまり美味しくなかったとしても
その工程も含めて2019年のGLOWを楽しんでもらいたいです。


何にもとらわれないそんな瞬間を(* ´ ▽ ` *)



それでは今日もこの辺で
酔い夜を~(=゚ω゚)ノスピリッツがね、アツイって思ってる♪



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